Italienischer Nudelsalat

Zutaten
-Nudeln
-Getrocknete Tomaten in Öl
-Zucchini
-Salz ,Pfeffer. Zucker , Basilikum
-Balsamico Essig
-Zwiebel

Rezept
Zwiebel und Zucchini fein schneiden.
Das Tomaten Öl absieben und aufbewahren.
Tomaten schneide.
Pfanne mit den Tomatenöl erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen.
Zucchini dazu geben , kurz mit braten.
Nudel kochen und abgießen. Heiße Zwiebel Zucchini Mischung dazu geben .
Tomaten dazu geben und Gewürze.
Mit dem Essig abschmecken nach Bedarf nach Flüssigkeit dazu geben.
1-2 Stunden ziehen lassen.

Vegane Pasta Alfredo

Zutaten

-Pasta
-1 Zwiebel
-4 El Hefeflocken
-Salz& Pfeffer
-Blumenkohl
-500 Ml Brühe
-300 Ml Pflanzenmilch
-2-3 Knoblauchzehen 
-2 El Olivenöl
-Petersilie 

Rezept

-Geschnittene Zwiebel in Olivenöl anbraten.
-Blumenkohl in Brühe gar kochen.
-Zwiebel dazu geben , sowie alle restlichen Zutaten.
-Währenddessen die Nudeln kochen.
-Das ganze fein pürieren. 

Kartoffel-Chinakohl Gratin Vegan

Zutaten
-1 Chinakohl
-1 Zwiebel
-Gemüsebrühe
-1 Pck. Pflanzen Sahne
-Salz, Pfeffer& Petersilie 
-Veg. Reibekäse

Rezept
-Kartoffeln schälen , schneiden und in Brühe kochen.
-Kartoffeln aus der Brühe nehmen.
-Zwiebeln fein schneiden.
-Kohl schneiden, waschen und in der Brühe kochen.
-Kohl abgießen.
-Kartoffel und Kohl in einer Auflaufform vermengen.
-Sahne, Gewürze und Zwiebel in einer Schüssel verrühren.
-Soße unter das Gemüse mischen , mit Käse bedecken und backen bis der Käse fertig ist , ca 15-25 Min.

Veganer Tassenkuchen

ZUTATEN
-3 EL MEHL
-2 EL KAKAOPULVER
-1 PRISE SALZ
-2 EL ÖL
-4 EL PFLANZENMILCH
-1 TL BACKPULVER

-Wer mag kann gerne 2 EL Gemahlene Nüsse Hinzugügen

REZEPT
-DIE TROCKENEN ZUTATEN IN EINER TASSE MISCHEN
-DEN REST UNTERÜHREN
-CA 2-3 MINUTEN IN DIE MIKROWELLE GEBEN

Gebratene Curry Nudeln vegan

Zutaten 
- 500 Gramm Asia Nudeln
-200 Gramm Tofu
-1 Zwiebel
-1 Lauch
-1 Zehe Knoblauch
-2 Karotten
-2 Paprikas
-Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Nach belieben Chilli

Rezept
-Die Nudeln kochen.
-Gemüse waschen und schneiden.
-Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
-Den Lauch kurz  mit braten, alles in eine Schüssel geben.
-Karotten mit dem Tofu braten .
-Paprika dazu geben.
-Zwiebel Mischung wieder dazu geben.
-Nudeln und Gewürze dazu geben

Einfacher Eiskaffee

Zutaten
-Pflanzliche Milch nach belieben , ich habe Reismilch genommen.
-Kaffee 
-Nach belieben etwas zum süßen. Ich habe etwas Vanillesirup dazu gegeben.

Rezept.
Ich habe Mit meiner Tassimo eine Tasse Kaffee gekocht und den Kaffee auf Eiswürfelformen verteilt (selbst verständlich in Darth Vader Form :D ).
Das ganze ins Gefrierfach geben bis sie gut gefroren sind.
Dann habe ich die Milch gesüßt und eine Ladung Eiswürfel dazu gegeben. Einfach , schnell und lecker

Vegane Pizzaknödel

Zutaten
-200Gr Weißbrot , Brötchen , Toast
-150 ml Sojamilch
-1 El Sojamehl
-200 Gr Räuchertofu
-1 kleine Zwiebel
-100 gr getrocknete Tomaten
-Etwas Salz, Kräuter und Öl

Rezept
-Brot fein Würfeln , in eine Schüssel geben.
-Milch, Mehl, Salz hinzu geben , vermengen
-Tomaten, Zwiebel und Tofu fein schneiden.
-Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu kurz anbraten.
-Zwiebel und Tomate dazu geben.
-Zusammen mit den Kräutern , zur Brotmasse geben, gut vermengen , Knödel formen.
-10-15 Minuten kochen , bis sie oben schwimmen.